- Întâi decide cum gătești
- Începe cu frigiderul
- Sursa de căldură: aragaz pe gaz sau foc
- Vasele: ușoare sau din fontă
- Cafeaua de dimineață
- Apa: pentru gătit și pentru vase
- Unde gătești și unde mănânci
- Siguranță și ordine în tabără
- Verifică înainte de plecare
- Întrebări frecvente
Dacă vrei să gătești bine lângă mașină, ai nevoie de mai puțin decât crezi. O sursă de căldură potrivită, câteva vase alese pentru felul în care gătești, un loc rece pentru mâncare și apă la îndemână. Restul ține de organizare. Mai jos găsești ce merită luat, în ce ordine și ce poți lăsa acasă.
Întâi decide cum gătești
Echipamentul nu se alege după listă. Se alege după ce faci la masă. Trei situații acoperă aproape toate ieșirile:
- Weekend scurt, doi oameni. Fierbi apă, faci o cafea, prăjești ceva simplu. Un aragaz mic pe cartuș și un set compact de vase sunt suficiente.
- Tabără lângă mașină, mai multe zile. Gătești de două ori pe zi și ții mâncare la rece. Aici contează un aragaz stabil, un frigider auto și o rezervă de apă.
- Grup mare, masă la foc. Tocăniță la ceaun, carne pe plită. Fonta devine piesa principală, iar aragazul rămâne pentru cafea și apă caldă.
Majoritatea oamenilor încep cu prima situație și cresc spre a doua. E bine să cumperi în aceeași ordine.
Începe cu frigiderul
La camping lângă mașină, frigiderul decide ce poți găti. Fără el, meniul se reduce la conserve și la ce mănânci în prima zi. Cu el, ai carne, lactate și legume proaspete și în a treia zi.
Pentru o ieșire scurtă, o ladă frigorifică cu acumulatori de gheață poate fi suficientă. Pentru mai multe zile, un frigider auto cu compresor e mai liniștitor: ține temperatura pe care o setezi și merge din priza de 12V a mașinii.
Capacitatea se alege după câte zile stai și câți sunteți, iar dimensiunile după locul din portbagaj. Am scris despre asta separat, în ghidul despre cum alegi un frigider auto.
Sursa de căldură: aragaz pe gaz sau foc
Pentru gătitul zilnic, aragazul pe gaz e cel mai simplu. Pornește imediat, se reglează ușor și nu depinde de lemne uscate. Un model mic, cum e mini aragazul portabil EMD4X4 de 2,1 kW, ocupă puțin loc în portbagaj. Dacă gătești pentru mai mulți, un aragaz cu două ochiuri te lasă să faci cafeaua și mâncarea în același timp.
Gazul vine în mai multe forme: cartușe cu baionetă, butelii mici cu filet sau adaptoare pentru butelia mare. Nu sunt interschimbabile.
Verifică înainte de comandă: ce tip de conexiune are aragazul tău. O găsești în descrierea produsului și în filtrele de pe pagina de categorie. Gazul se cumpără după aragaz, nu invers.
Am explicat pe larg în ghidul despre cum alegi un aragaz de camping portabil.
Focul deschis are farmecul lui, dar cere timp și un loc unde e permis. Dacă vrei foc fără să arzi solul, folosește o vatră sau un grătar portabil, ridicat de pe pământ.
Vasele: ușoare sau din fontă
Aici ai două drumuri, și de cele mai multe ori ajungi să le ai pe amândouă.
Set compact pentru gătitul de zi cu zi
Oalele și tigăile subțiri se încălzesc repede și se strâng una în alta. Pentru început, un set complet scutește multe căutări. Setul de gătit camping EMD4X4 vine cu arzător pe gaz, oală, tigaie, ceainic, căni și tacâmuri, pentru 2 sau 3 persoane.
Fontă pentru mesele lungi
Fonta e grea. Asta e și avantajul, și dezavantajul ei. Ține căldura mult și gătește uniform, deci e potrivită pentru tocănițe, carne la plită sau pâine la țest. Dar o plită din fontă de 60 x 40 cm cântărește în jur de 15 kg, așa că nu e de luat la o tură cu bagaj puțin.
Ceaunul e piesa clasică pentru grup. Diferența dintre fonta brută și cea emailată și mărimile le găsești în ghidul despre ceaunul din fontă. Alege-l după câte porții faci de obicei și după ce sursă de căldură ai: pe trepied deasupra focului sau pe o sobă pentru ceaun. Verifică diametrul ceaunului față de diametrul sobei sau al suportului înainte să le comanzi împreună.
Cafeaua de dimineață
Pentru mulți, asta e partea cea mai importantă a zilei. Ai trei variante: ibric pe aragaz, filtru manual sau un espressor portabil. Espressorul portabil EMD4X4 funcționează cu baterie și are un rezervor de 90 ml, adică faci câte o cafea pe rând.
_1780987844.png)
Apa: pentru gătit și pentru vase
Apa se termină prima. Socotește apa de băut separat de cea pentru gătit și spălat, și ia una sau două canistre doar pentru tabără. O canistră cu robinet e mai ușor de folosit la masă decât una fără.
Unde gătești și unde mănânci
O masă pliabilă stabilă schimbă tot. Gătești în picioare, nu pe capota mașinii, și ai unde pune vasele. Dacă stai mai multe zile, o marchiză auto îți dă umbră la prânz și te ferește de ploaie seara.
_1780990705.png)
Ține toate ustensilele într-o singură cutie sau geantă. Când ajungi, o scoți și ai bucătăria gata. Când pleci, o pui la loc și știi că n-ai uitat nimic.
Siguranță și ordine în tabără
Nu găti în cort și nu ține aragazul aprins nesupravegheat. Pune-l pe o suprafață dreaptă, ferit de vânt, și urmează instrucțiunile producătorului când schimbi cartușul.
Resturile de mâncare atrag animale. Strânge-le în saci închiși și ține-le în mașină peste noapte. În zonele de munte, unii își iau și spray de autoapărare împotriva urșilor.
_1780992356.png)
Citește descrierea și regulile de folosire înainte să comanzi un astfel de produs: accesorii de autoapărare.
Și lasă locul cum l-ai găsit. Folosește detergent biodegradabil, ia ambalajele cu tine și aprinde focul doar unde e permis.
Verifică înainte de plecare
- Aragazul pornește și ai gaz de rezervă, cu aceeași conexiune.
- Frigiderul a mers acasă o noapte și ține temperatura.
- Ai apă separată pentru gătit și pentru spălat.
- Ustensilele sunt toate într-o singură cutie.
- Ai brichetă sau chibrituri, chiar dacă aragazul are aprindere piezo.
- Ai saci pentru resturi.
Întrebări frecvente
Ce aragaz de camping îmi trebuie pentru doi oameni?
Un aragaz cu un singur ochi pe cartuș e suficient pentru apă, cafea și o mâncare simplă. Dacă gătești des două lucruri deodată, ia unul cu două ochiuri.
Pot folosi orice cartuș de gaz?
Nu. Cartușul trebuie să aibă aceeași conexiune ca aragazul: baionetă, filet sau valvă cu guler. Verifică în descrierea aragazului înainte să comanzi gazul.
Merită fonta la camping?
Merită dacă stai în același loc și gătești pentru mai mulți. Pentru ture cu mutări zilnice, greutatea ei devine o problemă.
Ladă frigorifică sau frigider auto?
Pentru o ieșire scurtă, lada frigorifică poate fi suficientă. Pentru mai multe zile, frigiderul auto cu compresor ține mâncarea în siguranță fără gheață.
Dacă începi acum, pornește de la aragaz și gaz, apoi completează cu vasele. Vezi tot echipamentul de gătit pentru camping.
