De ce fontă pentru gătit afară?

Pentru că ține căldura și o împarte uniform. Pui plita peste jar sau pe flacără și gătești ca pe grătar, fără să cadă nimic printre bare. Dezavantajul e unul singur: e grea.

Aici intră plitele și grătarele din fontă, tigăile grill, wokurile, oalele cu capac și presele pentru slănină. Ceaunele sunt separat, în ceaune, sobe și trepiede.

Plită, tigaie sau wok?

Plita e pentru grup. Carne, legume și clătite pe aceeași suprafață. Cea reversibilă are o față netedă și una striată. Tigaia grill e pentru una sau două porții. Wokul e pentru carne și legume gătite repede, iar oala cu capac pentru tocănițe și fripturi înăbușite.

Cum întreții fonta

După folosire o speli cu apă caldă, o usuci complet și o ungi cu un strat subțire de ulei. Nu turna apă rece pe fonta fierbinte, poate crăpa. Cu cât o folosești și o ungi mai des, cu atât se lipește mai puțin.

Verifică înainte de a comanda

• Greutatea, dacă o cari în portbagaj
• Dimensiunea față de grătarul sau aragazul pe care o pui
• Pe ce surse de căldură merge, din fișa produsului
• Mânerele sau coada, dacă o muți fierbinte