Ce ustensile îți trebuie pentru gătit afară?

Trei lucruri fac diferența: ceva pe care să înșiri carnea, ceva cu care s-o întorci repede și un cuțit bun. Restul sunt comodități.

Aici intră frigăruile din metal și bețele din lemn, grilele cu mâner, coșurile pentru pește și legume, cleștii și paletele de întors, barda și cuțitele pentru carne, plus starterul pentru cărbuni. Tot aici își au locul mănușile pentru vase fierbinți și accesoriile pentru vasele din fontă. Grătarele sunt în grătare portabile, vetre de foc și afumătoare, iar ceaunele în ceaune, sobe și trepiede.

Metal sau lemn la frigărui?

Frigăruile din metal se refolosesc și țin bucăți grele. Bețele din lemn sunt pentru o singură ieșire. Merită să ai mereu un pachet în ladă.

Grilă cu mâner sau coș?

Grila cu mâner prinde bucățile între două fețe. Le întorci pe toate dintr-o mișcare. Coșul ține peștele și legumele mici, care altfel cad printre bare.

Verifică înainte de a comanda

• Lungimea frigăruilor față de grătarul tău
• Dimensiunea grilei sau a coșului față de grilaj
• Temperatura maximă, la coșurile antiaderente
• Mânerul: lemn sau metal și cât de lung e